発酵教室について

日本古来の発酵食品　「麹　こうじ」

私たちは毎日必ずと言って良いほど食している麹。実はとても万能で、美に、健康に重要なアイテムです。

もあんきゅいの発酵教室では、ご家庭で簡単に楽しめる方法をレッスンしております。

難しそうに見えますが、一度身に着けてしまったら簡単に手作りできます。（市販品より美味しくて栄養＆愛情たっぷり）

腸活には残念ながら近道はなくて、（ダイエットみたいですね）だからこそ正しい知識と簡単に取り入れられるメソッドが必要です。

そこでもあんきゅいでは、「簡単だけど美味しくて美肌になる」レッスンをお届けしています。

こんな方におススメ

・からだの内側から、美しく健やかでありたい方　

・肌改質改善やダイエットなどお悩みをお持ちの方

・日々調味料を育てるワクワクを楽しみたい方

・SNSの情報に迷うことなく腸活情報を得たい方

・自分とご家族を健やかでハッピーにしたい方

・麹生活を身につくまで伴走してほしい人

基本調味料レッスン（月1回×3ヵ月のオンラインレッスン）

塩麹・醤油麹からの自家製麹調味料レッスン

玉ねぎ麹、ニラ麹、洋風コンソメ麹、白だし、変わり甘酒の仕込み方、展開を学びます。

レッスンを受けていただくと、ご家庭にある市販のたれの、ドレッシング、めんつゆなどを安心安全な自家製に変えられます。

なるはやで無添加健やか生活を求める方におススメです。

レッスンごとに、完成調味料・試食調味料・すぐ作れる麹を毎回お届けします。

各回とも、レッスンはZoomで行います。3回のレッスン終了後は、生徒様だけが閲覧できる受講生専用Instagramにて、レッスンの振り返りやおさらいができるコンテンツを発信します。フォローアップ体制も充実しており、イチオシのレッスンとなっております。

ただいま休止中です。

ただいま休止中

お問合せについては、LINE公式にて受け付けております。→　LINE公式

美腸になる毎日ごはんレッスン｜10月スタート！

8/13より個別相談会開催！
自家製発酵調味料を暮らしに取り入れ、腸からキレイと健康を叶える6か月のオンラインレッスンです。

レッスンの目的

「腸から整えることで、身体も肌も、そして心も元気になる」
そんな暮らしを実現するためのプログラムです。

自家製発酵調味料を無理なく続けたい
家族の健康を守りたい
更年期や体質改善を意識したい

そんな方にぴったりです。

こんな声から生まれました

「自家製発酵調味料の正解がわからない」
「身体に良いのは分かるけど、効果を感じない」
「先生は普段どんなごはんを食べてるの？」

パン教室歴23年・発酵教室主宰8年のもあんきゅいが、その答えをお届けします。

講師の想い

私は、家族のアレルギーや過敏性腸症候群をきっかけに腸活をスタートしました。
その結果、40代半ばから更年期知らず、そしてノーファンデ肌に。
腸を整えることで、心も体も変わります。
この経験を、あなたにも届けたい。そんな想いでこのレッスンを作りました。

レッスンの特徴

✅ 基本の発酵調味料（塩麹・しょうゆ麹・甘麹・玉ねぎ麹・白だし）を使った毎日ごはん
✅ 簡単・シンプルで続けやすい
✅ 6か月で「腸を汚さない」習慣を身につける

※お料理レシピを増やすためのレッスンではありません。目的は日常で腸活を習慣化することです。

学べること＆サポート

月2回のオンラインレッスン（Zoom／アーカイブあり）
専用Instagramでのフォローアップ
質問会や味噌作りなどの特典オンラインイベント
お料理レッスン資料（PDF配布）
希望者にはスターターキット（発酵調味料完成品・麹入り 6,000円／税込・送料込）

開催概要

📅 期間：10月～４月（７か月・延長可）
🗓 初回レッスン：10月10日（火）10:00～
⏰ 時間：90分
💻 形式：Zoom＋専用Instagram

今回のテーマ

「更年期を快適に過ごすための腸活」
40代・50代の方を中心に募集します。もちろん備えたい方も大歓迎！

お申込み方法

個別相談会お申込み開始：８月13日21:00～
▶ 下記フォームよりお申込みください
👉 お申込みはこちら

先行予約特典（9/8まで）

ご入金確認後、即Instagramグループへご招待
「基本の塩麹・醤油麹」Zoomレッスン
「基本の甘酒」Zoomレッスン

8/13　より個別相談会予約受付いたします。→　LINE公式ご登録の上お待ちください。

季節のレッスン（対面レッスン）

もあんきゅいでは季節の仕込みレッスンを時々（不定期で）開催しています。

麹に限らず季節折々の仕込みをお楽しみいただけます。

レッスンは対面で2時間程度、大阪市内または高槻市内にて開催します（内容により場所が変わります）

※レッスンによっては、基礎講座を受講された方限定となるものもございます。

（今後のレッスン予定）

３月：美肌味噌の会　（2キロお持ち帰り）＊はじめての方でもOK

料金：8,８00円～（税込）/回
今すぐお申込みされる方はこちら→（対面準備中）

お問合せについては、LINE公式にて受け付けております。→　LINE公式