Moins Cuitは、大阪府高槻市のパン教室・発酵教室です。

私のお料理の恩師の口癖は「食は人によい」。
食という字は「人に良い」と書くことにかけていて、
食は人を健康にし、食は人を育み、一緒に食すれば人は仲良くなるという意味。

そんな人に良いことのきっかけに、Moins Cuit がなれますように